なずなログ

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【料理】2019-08-02 今日のお弁当

昨日は夜ふかししてたけど結構スッキリ起きれたので、お弁当を作った。

構成

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金目鯛は実家からいただいた。 実は昨日は夜勤明けだったけれども、せっかく新しい包丁を仕入れたので寝ずに捌いてグツグツ煮込んでみた。

高級包丁、というわけではないのだが、白木の柄が持ちやすく、手触りも良い。
また、軽いため魚を捌くときでも疲れにくく、力を入れなくても切れやすいのでとても楽だ。
最初は慣れない軽さで不安にもなったが、気分よく切れるのでしばらくこの包丁で料理するのが楽しくなりそう。

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いままでで一番キレイに三枚におろせた。

ビルド時間

28分33秒